2013年食用油涨价_2014食用油价格

1.食用油没注明是否含转基因合法吗?

2.中国十大花生油排名

3.金龙鱼食用油出了什么问题

4.查找合肥农产品交易量数据在哪找

要分辨食用油是转基因还是非转基因，可以通过以下几种方法：

1. 查看产品标签：一些食用油产品会标明是否为转基因产品，可以在包装上寻找相关标识或说明。例如，美国食品药品监督管理局（FDA）要求转基因食品标明“转基因”（Genetically Modified）或“含转基因”（Contains Genetically Modified）等信息。

2. 了解原料来源：转基因作物主要来源于大豆、玉米、棉花等，而非转基因作物则来源于传统的自然种植方法。因此，如果食用油的原料是大豆或玉米等转基因作物，那么它很可能是转基因食用油。

3. 观察油的颜色和透明度：转基因食用油通常比非转基因食用油更清澈、透明，颜色也更淡。这是因为转基因作物中的蛋白质等成分含量较低，使得油脂的色泽和透明度更好。

4. 查询相关信息：可以查阅相关文献、研究报告或官方机构发布的信息，了解某种食用油是否为转基因产品。此外，一些非组织和网站也提供有关转基因食品的信息。

需要注意的是，转基因食品的安全性在科学界和公众中存在争议。尽管许多研究表明转基因食品在经过严格审批流程后是安全的，但仍有人担忧其长期影响尚不明确。在选择食用油时，可以根据个人喜好和食品安全意识来决定使用转基因或非转基因产品。

食用油没注明是否含转基因合法吗?

继鲁花花生油率先提价后，曾被国家要求限价的食用油企业终于扛不住成本的压力启动涨价，2011年8月3日，金龙鱼母公司益海嘉里称，公司部分食用油正式提价，幅度为5%左右。

三类油价格上调

有金龙鱼的代理商表示，金龙鱼食用调和油（5L）自8月1日起每箱上涨14元，每桶上调3.5元，幅度为5.86%，现价63.25元/桶。

该公司有关负责人表示，益海嘉里旗下的豆油、菜油、调和油价格都将上调5%，其他油种则没有变化。“本次提价已经通过了国家发改委的批准”，该负责人还表示，预计销售终端零售价格调整需两周左右才能体现。

缘于成本压力巨大

据了解，去年11月，国家发改委要求中粮集团、益海嘉里、中纺集团和九三粮油集团在今年3月底前，必须保证油价平稳。到了4月份，备受原料成本压力的金龙鱼、福临门等又接到发改委的建议，希望6月底前再次暂缓提价。

7月初，鲁花就率先提价，不过当时有消息称，限价令可能再次延期至8月15日，而这一消息也使得鲁花的提价遭受质疑；不过，7月中旬，又有消息称，发改委价格司相关负责人回应称，之前对于食用油限价的禁令的确已经解除。

金龙鱼方面当时也这样表示，“截至目前，成本与销售价格仍是倒挂的局面，至于今年内是否会提价暂时不好说。”

如今不过一个月，金龙鱼开始提价，公司有关负责人表示，自去年11月份以来，由于原料成本大幅上涨，价格倒挂的局面持续至今，倒挂价格最高达1000元/吨，而且物流、油瓶等材料涨幅也较大，但企业一直承担社会责任，稳价保供。

超市接到口头通知

中粮食品营销有限公司有关负责人宋先生否认递交提价申请一说，但其表示，目前公司销售价格与成本也是一直倒挂，基于此，当前公司内部正在进行各方面的评估和探讨，以此来决定是否提价以及提价的幅度，不过到目前为止，尚未有正式的结果。

北京一些大型超市尽管还未收到金龙鱼等方面的正式提价通知，但在私下里已有口头提价通知了。

媒体报道：

人民网5月14日电 （记者 赵恩泽）地沟油，这一食品安全毒瘤，在近年的专项严打中逐渐销声匿迹。如今，我们是否已真正摆脱地沟油的威胁？地沟油的黑生产链是否已经真正斩断？人民网记者历时一个多月的暗访，发现在京畿地区，一条地沟油生产链仍然在隐秘而高效地运作着。而这个链条的终端，或许是以品牌食用油的面目堂堂正正地进入千家万户的餐桌。更多的真相，有待于揭开。

（一）“原料”争夺战：餐厨垃圾脱离监管，“游击队”获得空间

2014年3月，深夜23点30分，北京市朝阳区定福庄东街，一辆“冀P”白色小货车呼啸而来，在中国传媒大学西门刹住。约5分钟后，一名身着黑色皮衣，戴蓝色手套的中年男子下车走进校门西侧一家名为“小四川”的川菜馆。

6分钟后，皮衣男子手提两个白色水桶，快步走出，将桶内的东西倒入车厢里的黑色大桶，如此往返两次。

记者以经营饭店为由上前与他攀谈。

“饭店垃圾收吗？”记者问道。

“我们只拉泔水，不收垃圾。”皮衣男子有些警觉。

“什么价格？”

“要看你有多少东西，比如刚才那家小店我每月给100块钱。”

2009年，《北京市餐厨垃圾收集运输处理管理办法》出台，认定“餐厨垃圾产生者对其负有运输、处理责任”。据此，2012年北京市决定对“非居民餐厨垃圾”征收处理费，定价25元每吨，2014年上调至100元每吨。同年，北京市政市容委等部门要求餐饮企业与环卫中心、特许企业签订服务合同，并按照最新标准交纳费用。

“‘正规军’收垃圾要钱，‘游击队’收垃圾给钱”，一些未被严格监管的餐厅店主、厨师选择将泔水出售给“游击队”。“餐厨垃圾争夺战”中，“正规军”成本过高，在低成本的“游击队”面前难以展现优势。

（二）“地沟油”初级加工：京郊养猪户炼制地沟油，数量庞大　

“游击队”收集的的餐厨垃圾（泔水）去了哪里？记者多方探寻，联系到一些知情人士，随即在北京大兴、房山、通州、河北廊坊等地展开调查。

北京市定福庄西南48公里，房山区佛满村附近，约10家养猪户在此聚集，整个面积有两个足球场大小，堆放各色垃圾，空气中飘散着股股恶臭，令人头脑浑噩。

猪舍附近，一位中年妇女正在大锅前烧火。见有生人走来，她迅速走上前挡住大锅。“干什么？”

“油什么价？”记者问。

“580块一桶，打电话来收。”

记者发现，大锅内熬制着红黄相间的粘稠液体，一旁一只黑色油桶，有红褐色油料溢出。

30米外另一家养猪场内，不时有烟雾冒出，一个铁皮箱内放着敖干的泔水，其左侧水桶内漂浮着菜叶。一名黑衣男子走来，记者指着油桶向其询问“泔水油什么价”。男子顿时神色大变，一边向外跑一遍大喊“快出来！有人！快点出来！”。记者马上借故离开。

5个月前，北京一家媒体曾曝光过这个作坊区。不过，现在，这个作坊区仍然在继续运作。

据知情者透漏，京郊地沟油炼制点数量多，分布广，在临近大兴区的河北廊坊市也有很多来北京收泔水的炼制点。

佛满村东南60公里，廊坊市广阳区后王各庄村，一群人也在猪场内的作坊里忙活着。比起北京的同行，他们的生意要好一些。

“我们这600多一桶，几家凑够几桶打电话有人过来收。”一位正在“炼油”的工人介绍。

“一桶油有多少斤？”

“差不多400斤。”

“送到哪？”

“不知道，没必要问。”

对于小作坊而言，单纯“炼油”并不划算。“你需要有一些猪或牛，这样才可以降低成本”，作坊主多是养猪人兼职。“炼出的油给人吃，剩下的渣给猪吃，即赚了油钱，又省了饲料钱。”

“一份原材料的支出，获得两份收益，这样就分摊了成本。”

“这两年饲料价格上涨，生猪价格却降了不少”。 王先生是活跃在大兴地区的商人，他告诉记者，收益下降成为一些养猪户炼制地沟油的原因之一。

生猪交易数据显示，2012年3月北京生猪收购均价约为16元/公斤，2014年2月28日收购价格为12/元公斤。物价上涨背景下，生猪收购价格25%的降幅让部分个体养猪户感受到压力，炼制泔水油成为他们降低成本，提高收益的方法。

“京郊个体养猪户大多炼制地沟油，”因为生意的原因，王先生长期与养猪户们保持联系，他透漏，早期一些养猪户为了降低饲料成本，会从饭店拉来泔水喂猪。后来，一些养猪户发现，拉来的泔水不仅可以做饲料，还能炼制地沟油，再赚一笔钱。

“炼制初级地沟油，基本没有技术门槛，而且只要你炼出来，有专门的人来收。”王先生称，“收油的都是一个圈子，早期都是四川人在做。”

“这些养猪户都是挣点小钱，收油的更赚钱。”

记者调查了北京大兴、房山、通州、河北廊坊等地近二十处地沟油炼制点，据了解，目前行情，一桶初级地沟油收购价为600元上下，一个中等规模养猪户（80头左右）7天左右可出一桶油，一年炼制“地沟油”收入约为31000元。

（三）“地沟油”转运河北：高级提炼厂寄生于日化企业　

京郊炼油点的初级地沟油去了哪儿？又是谁在收购初级地沟油？

3月1日，河北廊坊市前王各庄炼油点 ，一辆“京Q IU326”箱式货车正在装货。一个小时后，载有疑似地沟油的“京Q IU326”货车沿凤仪道向西，北折大皮营村，绕过进京安检站，直抵北京南五环。

最后开进北京南城，三台山路“科通物流中心”，停在物流中心东南一条小巷内。小巷两侧是简易板房，尽头是一个宽阔的院落，堆砌着大批油桶，“京Q IU326”在此卸货。

记者多日观察，科通物流中心日均约110桶油运出，记者在地沟油作坊了解，每桶约为400斤左右，以此计算，每日油品出货量约为20吨左右。

稳定的收集、转运环节保证了整个产业链条的平稳。按每桶600元成本计算，“中转站”一年仅收购“初级地沟油”就需花费2000万元左右。

收集来的油去了哪？

3月4日10点14分，一辆“冀AV 6682”红色大货车装载100多桶油，自“科通物流中心”驶出。6小时54分后，货车抵达河北省深泽县耿各庄，行程270公里。

3月18日15点27分，深泽县耿各庄北部农田附近，一个露天炼油区工作。两名中年男子抬起一个铁桶，将初级油品倒进了方形铁锅。

“这是什么东西？”记者指着铁锅内的红**油块问。

“油。” 身着迷彩服的微胖男子抬头看了一眼。

“能炒菜吗？”

“能炒，味香着呢。”

“倒进去的是不是饭店吃剩下的东西？”

“是。”

大型铁锅南侧有近百个铁皮桶摆放在地上，西侧则放着一些“白土”。所谓“白土”用途是“动植物油精炼，脱去油品中色素、皂脚等”。资料显示，在食用油领域，国家尚无明确不允许使用“白土”，一些食用油企业在油脂脱色环节会放入“白土”。

“村东口就有几家做这个的（地沟油），一天40吨（产量）很轻松”，张勇（化名）是深泽县一家日化企业的负责人，他透漏，“都是前几年从河北邢台跑过来的，本村有人和他们合伙干这个。”

“出来的油跟水一样清，要求很严，不然过不去。”谈及油品去向，张勇说，“他们自己不敢装瓶，都是卖给外面的大厂。”

“跟棕榈油掺在一起炼，要多精炼几次，一两遍肯定不行，要很干净。”

“耿各庄地沟油工厂的技术多来自河北南和县，” 深泽县某日化企业老板之一的李季（化名）表示。

资料显示，河北省邢台市南和县曾聚集大量“地沟油”黑工厂，几年来，因媒体多次曝光，打击力度加大，黑工厂各自分流。2012年，河北南和县4名被告，因参与炼制地沟油被判处15年有期徒刑。

“在技术上，地沟油既可做日化，也能做食用油。”李季（化名）表示，“同样都是加白土去色，加碱调节酸值，设备和技术具有较高重合度，而且还可以互相补充。”

记者调查，依托规模成熟的日化产业，河北耿各庄的地沟油精加工产业链已具备一定规模。多家企业大量购入初级地沟油，炼油作坊遍布全村，在村子南部农田附近甚至有专业的配套油桶厂。

（四）专业油罐车运输：送达天津港保税区

3月18日，夜22点30分，石家庄市深泽县耿各庄，“哒哒”的轰鸣声由远及近，一辆红色油罐车缓缓停在村东口的地秤上，车牌“津B—8520”。过秤后，“津B—8520”驶向村子深处。前行不远，一辆白色轿车在路边打亮后视灯为其导航定位。油罐车驶入北部农田附近一家工厂，白色轿车则一直在外蹲守。

白天时，记者曾入内探访该厂，厂区门外没有悬挂任何牌照，三个超大型油罐矗立其间，工人正在向一辆标有“食用油”字样的大型油罐车灌油。厂区空地上堆放着大量油桶，内有红褐色的油品。

记者观察，耿各庄油品生意相对稳定，大量标有“食用油”字样的油罐车每日往返于各地与耿各庄之间，且多来自一家名叫“金正阳”的物流公司。该公司官方网站显示，“金正阳”为具有专业资质的食用油运输企业，主要从事食用油国内外贸易、散装运输，注册地为天津市滨海新区。

一夜，两辆大型油罐车开进耿各庄。次日清晨6点左右，第一辆油罐车驶离，9点，第二辆油罐车“津B—8520”开出，该车上标“金正阳物流”，记者紧跟其后。9点22分，“津B—8520”由河北晋州市进入黄石高速，14点33分进入天津境内，15点 53分，至天津保税区津滨大道，短暂停留后，左拐进入一家大型工厂。

经确认，这家大型工厂厂区为“嘉里粮油（天津）有限公司”，2002年在天津港保税区注册，隶属于益海嘉里集团。

记者在厂区内部拿到的一些材料中，一份签字单据显示，在该厂区出没的油罐车以来自河北、天津等地区为多。

资料显示，该厂区产品不仅有小包装食用油，同时还向一些方便面企业供应油品。在2012年接受天津本地媒体的一次专访中，嘉里粮油（天津）有限公司总经理孙志刚曾表示，厂区产出的高熔点油品，会卖给康师傅、今麦郎、统一等方便面企业，而在油料加工过程中产生的副产品则会被内部加工成硬脂酸、皂隶、甘油等出售。

记者在发稿同时，也向北京、河北、天津的公安机关及工商部门进行举报，人民电视将持续关注事态进展。

中国十大花生油排名

不合法。

第三条 在中华人民共和国境内销售列入农业转基因生物标识目录的农业转基因生物，必须遵守本办法。

凡是列入标识管理目录并用于销售的农业转基因生物，应当进行标识；未标识和不按规定标识的，不得进口或销售。

第一批实施标识管理的农业转基因生物目录

1、大豆、大豆、大豆粉、大豆油、豆粕

2、玉米、玉米、玉米油、玉米粉（含税号为11022000、11031300、11042300的玉米粉）

3、油菜、油菜籽、油菜籽油、油菜籽粕

4、棉花

5、番茄、鲜番茄、番茄酱

（条例）第五十二条　违反本条例关于农业转基因生物标识管理规定的，由县级以上人民农业行政主管部门依据职权，责令限期改正，可以没收非法销售的产品和违法所得，并可以处1万元以上5万元以下的罚款。

金龙鱼食用油出了什么问题

中国十大花生油排名：鲁花花生油、金龙鱼花生油、福临门花生油、多力花生油、胡姬花花生油、长寿花花生油、盛洲花生油、刀唛花生油、恒大兴安花生油、长生花生油。

1、鲁花花生油

鲁花是我国是食用油行业知名的花生油品牌，隶属于山东鲁花集团有限公司，公司主营花生油、调味品和米面产品，其提供的食用油品质可靠，深受国人信赖。

2、金龙鱼花生油

始于1991年，丰益国际旗下知名粮油品牌，产品涵盖了小包装食用油、大米、面粉、挂面、调味品、牛奶、豆奶、餐饮用油、专用油脂、油脂科技等诸多领域。益海嘉里集团，是以益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司为核心的企业集团的简称，是世界专业的小包装油生产商之一。

3、福临门花生油

隶属于中粮集团，粮油知名品牌。福临门立足于中粮集团全球产业链优势，为消费者带来了安全、健康、营养、美味的厨房食品，涵盖食用油、大米、糖、调味料、佐餐食品等系列产品。其食用油生产基地，通过了ISO9001国际质量管理体系及HACCP食品安全与预防体系的双重认证。

4、多力花生油

佳格食品集团旗下知名食用油品牌，创立于1986年，多力秉承“中国味道，世界品质”的品牌理念，研发并推出包含健康食用油、滋补品、冲调营养品等多元化产品。

5、胡姬花花生油

始于1918年，隶属于益海嘉里集团，专业生产花生油的品牌。胡姬花传承并改良了古法木榨工艺，使之成为更适合现代物理压榨技术的“古法六艺”，并独创温度激冷骤变工艺，催发特香全新滋味，使特香品质更持久。2015年，胡姬花古法榨油技艺被列入青岛非物质文化遗产名录。

6、长寿花花生油

成立于19年，山东三星集团旗下，公司共拥有8家分公司及7家直属办，并且与468家经销商有良好的合作关系，直营系统高达77个。

7、盛洲花生油

盛洲是厦门中盛粮油集团有限公司旗下的食用植物油品牌，也是厦门人喜爱的食用油品牌之一。盛洲的产品包括调和油、花生油、菜籽油、橄榄油等。

8、刀唛花生油

始于1961年，南顺香港集团旗下，知名食用油品牌，行业标准参编起草单位，专业从事食油、面粉、清洁用品及产品分销为一体的综合型企业。于1989年在深圳投建油脂公司，占地面积达28600平方米，具备日产400吨的生产能力，灌装车间具备每日500吨的灌装能力。在香港市场占有重要份额。

9、恒大兴安花生油

恒大兴安成立于2014年，恒大农牧集团旗下中高端粮油品牌。至今已于东北黑土地生态圈内拥有五大生产基地，形成以种植购、生产加工、物流运输、产品销售为一体的全产业链发展模式。恒大兴安品牌系列产品涵盖了东北米、进口米、区域特色米、健康油、风味油、进口油等六大粮油类系。

10、长生花生油

长生食用油始于1917年，国内较大的花生油生产基地，大型综合性食用油生产加工企业。浓香花生油国家标准起草单位，填补了我国研制生产浓香花生油的空白。长生在传承花生油压榨工艺、汲取传统压榨精髓的同时，对花生油压榨技术也在不断改进和创新，使之获得长远发展。

以上内容参考：百度百科-青岛长生集团股份有限公司

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金龙鱼油并没有出现问题，是一篇不实报道。

2014年5月14日，人民网一则有关益海嘉里天津工厂的不实报道在业内、媒体及大众舆论中掀起轩然风波，对益海嘉里集团及旗下金龙鱼品牌形象造成很大负面影响。

发生后，益海嘉里集团迅速安排核查，天津油化工厂接受滨海新区食品药品监督管理局、天津滨海新区食药保税分局及京津20余家媒体记者的联合调查。2014年5月17日，央视新闻等四个频道发布相关澄清报道。

扩展资料：

1、据人民网报道，记者历时一个多月的暗访调查发现，京畿地区地沟油黑色产业链的最终流向地为嘉里粮油（天津）有限公司，经确认，该公司隶属于出产金龙鱼食用油的益海嘉里集团。

2、对此，益海嘉里方面回应称所购地沟油用于生产工业产品，并不是用于制作食用油。2014年5月20日人民网在其首页刊登《更正》，访记者承认此前报道涉及嘉里粮油（天津）有限公司的内容有误，并向金龙鱼母公司益海嘉里集团道歉。

参考资料：

参考资料：

2014年周谷堆市场影响力不断扩大，辐射能力不断增强，各项交易稳步增长，据统计2014年周谷堆市场实现综合成交量 299.5万吨,成交额185亿元，同别上升8.5%和 5.7%。交易量方面：场内各项农产品交易量均有不同程度的增长，其中喜迎搬迁一周年的大兴水果交易中心交易量增幅最大；价格方面：除部分农产品如鸡蛋、生姜等同比价格出现上涨外，2014年农产品交易整体价格同比呈跌势；

一、蔬菜

2014年蔬菜交易稳步增加实现交易量：118万吨，同比涨幅8.3%。整体市场整体表现出：量增、价跌的特点。

交易量方面：2014年交易量稳步增长主要以下三个方面因素：1、市场影响力的扩大，更多的外地调货客户前来调货。2、开设蔬菜新区提高市场容量，吸引更多的产地客户进场经营。3、合肥人口增加，市场需求量大。

交易价格方面：

如图所示：2014年蔬菜价格明显低于去年同期。

分析：1、2013年上半年受到禽流感的影响，蔬菜消费需求旺盛，菜价偏高，今年禽流感影响减弱合理下跌。2、今年合肥周边气候适宜，本地菜产量大。3、受国家政策影响，各地均在加大农业投资，扩大种植面积，蔬菜产量较大。

二、水果

2014年大兴水果交易中心搬迁一周年，水果交易量大幅增长，2014年进场量46.8万吨，较2013年增长6.9万吨，增幅17.3%，各品类水果均出现不同幅度的增长。价格方面：随着更多产地客户的入驻，降低了成本，再加上今年大多水果的产量较高，带动果价的下跌，总体上今年水果交易整体表现出“量增价跌”的特点。具体分析如下：

交易量方面：

新市场搬迁开业后，市场的经营面积增加，客户结构发生转变，市场收费模式得到调整，免收买方客户交易费，市场辐射力得到迅速扩展，遍及全省16个地市，调动了买方客户的积极性，再加上产地丰收，使得今年水果市场交易大幅增长。

部分水果交易量同比对照图如下：

如图所示：大宗水果西瓜增长幅度最大，苹果未见增长；

分析：今年夏季虽然高温天气较少，但各西瓜产地产量高（宁夏、新疆西瓜首次入场），西瓜价格低，一定程度上刺激了西瓜的消费。苹果未出现增长主要原因是苹果属于常年旺销苹果，大量产地客户和社会闲散资金在苹果上市期大量囤积居奇，哄抬物价，使得苹果价格每年以10%的增长，由于价格较高使得市民消费转移，致使交易量减少。另外苹果主产区果树老化，产量和质量有所下降也是苹果交易量下降一个因素。

如图所示：时令水果均出现大幅增长；

分析：近年来对经济作物种植的支持，省内及周边地区大量引种，种植面积年年增加，使得产量增加，带动市场交易量的较大增幅。

交易价格方面：

如图所示：大宗水果价格各有涨跌；

分析：香蕉等海南水果，受到恶劣天气的影响，产量降低，价格上涨。其他大部分水果价格呈下跌趋势；

如图所示：时令水果价格同比均出现下跌；

分析：水果价格较2013年稳中有降，一方面产地丰收上市量加大导致价格下跌，如葡萄、蜜桔、梨子、油桃等，另一方面新市场搬迁后场地扩大客户增多，场内竞争趋势加剧导致价格下跌，如西瓜、哈密瓜、荔枝、砂糖橘、进口精品等。

预计：预计2015年整体水果价格基本平稳，个别品种依然受到闲散资金的囤货，依然会高价位运行，如苹果、脐橙、新疆水果等，总体果价受全国各产区的种植面积的增加和国家对水果种植的支持，会继续处于稳中有降的趋势。

三、水产

2014年水产市场成交量37.4万吨， 同比涨幅；10%；据统计，交易量方面：2014年市场影响力不断扩大，市场占有率不断提高，淡水鱼、虾类、贝类等产品外调量加大，推动水产交易的增长。价格方面：淡水鱼、特种水产价格同比呈下跌趋势，虾类、贝类价格各有涨跌；

(1)淡水鱼类

如图所示：大部分的淡水鱼价格同比呈下跌趋势。

分析：四大家鱼2014年总体走势较好、货量充足，再加上外调量的增加（外调量占淡水鱼占比40%），推动淡水鱼交易量的增长，同比涨幅12.3%。价格方面：去年受禽流感的影响价格较高，今年淡水鱼供应充足，价格回调，价格整体呈下降趋势，且行情相对较为稳定。

（2）特种水产

价格对比图：

如图所示：黄鳝、泥鳅、螃蟹的价格均出现下跌。

分析：随着合肥龙虾知名度的不断提高，市场龙虾的交易量大幅的攀升，价格同比微幅上涨。而泥鳅、黄鳝主要为本地和外地养殖供应市场，养殖所占比例增加，再加上进口黄鳝的进入和客户去年烫黄鳝库存的影响，今年黄鳝价格整体下降。螃蟹交易可以说量价齐跌，主要是因为今年大闸蟹产地多，产量高，再加上国家政策的影响，需求减弱造成的。

四、畜禽肉类

2014年周谷堆畜禽肉类市场成交量达到15.6万吨，交易量同比增加11.4%。2014年整个肉类市场交易量稳步增加，猪肉、白条禽交易同比增长明显。价格方面，猪肉价格同比下跌，鸡肉、鸭肉价格略有上涨，牛羊肉价格持续高位； 具体分析如下：

交易量方面：2014年肉类市场交盛，交易量同比增长明显，主要是因为：1、市场辐射范围和市场占有率的提高，猪肉等肉类交易量同比明显增加。2、今年未受疫情影响，白条禽交易回暖增加明显。3、相对较低的猪肉价格，刺激肉类消费，交易量上涨。

价格方面：

如图所示：2014年3-4月份迎来低点，后续逐渐上涨；

分析：受2013年猪肉价格较高的影响，2014年上半年生猪出栏率高，市场供大于求，再加上春节过后市场需求减少，造成猪肉价格大幅下跌，6.4元/斤的价格也是近几年的最低点；肉价大跌，养殖户亏损，下半年价格持续上涨但仍低于去年同期。

如图所示：同比猪肉价格下跌，白条禽价格上涨；

分析：受2013年禽流感影响，猪肉消费量大，而白条禽需求低迷，造成去年猪肉价格高，而白条禽价格下跌，今年未受疫情影响，白条禽价格自然上涨；

五、粮油 干杂

2014年，粮油干货市场米、面、油、干调等主要经营品类货源供应充足，购销两旺，经营业务稳步成长。据统计，交易量方面：2014年共实现成交量77.5万吨、同比增幅2.8%；价格方面：主营农产品价格同比各有起伏，但整体波动不大。 各统计表如下：

2014年主营农产品全年平均价格同比对照图：

如图所示：2014年除生姜价格出现大幅增长外，其他品种价格各有涨跌，波动不大；

2014年粮油市场走势分析：

（1）米类：上半年东北产区陈米减少，收购价上扬等原因而带动米价上扬，下半年新米上市，价格未见下跌，全年米类价格较2013年上涨6.28%，再加上国内粮食需求旺盛，特别是中高端大米交易量连年增长，一定程度上推动米类价格的上涨。

（2）面粉：2014年面粉交易相对平稳，交易量同比涨幅3.12%，价格同比涨幅6.77%。受国家政策的影响，连年提高粮食的最低收购价格，是今年面粉价格上涨的主因。

（3）食用油: 2014年以来，受到国际食用油价格下跌的影响，国内食用油价格走弱，菜籽油、大豆油呈持续下调趋势，菜籽油同比价格跌幅12.28%，大豆油同比价格跌幅16.94%。

（4）杂粮：2014年杂粮涨多跌少，除花生米因为今年种植面积增加，产量大增造成价格下跌外，其他的杂粮如绿豆、红豆、小米等价格均出现上涨。杂粮价格上涨主要是因为随着居民生活水平和养生意识的提高，杂粮的需求量逐渐加大，再加上杂粮的产量较少，从而推动杂粮价格的上涨。

（5）干杂：干杂市场2014年交易小幅增长，除部分品种如生姜价格波动较大外，其他产品价格波动不大。受13年生姜产量大幅降低的影响，13年第四季度生姜价格开始抬头以来，2014年价格直线上涨，最高价涨至14元/斤，创下历史新高。虽在14年新生姜上市后价格回落，但本年生姜平均价格较13年涨幅超200%。

2014粮食储备量大，市场供应充足,整体粮价波动不大。预计2015年粮油价将以稳定趋势为主调。

六、禽蛋

2014年周谷堆禽蛋市场实现交易量：3.95万吨，同比增涨：3.9%；市场供应充足，蛋价较去年大幅增长，最高报价6元/斤，创下历史新高。走势如图所示：

如图所示：纵观2014全年蛋价，大部分月份的蛋价明显高于去年同期。

禽蛋交易分析：

2014年禽蛋市场供应充足，交易量稳定，但价格同比明显上扬，一直处于高位。主要是因为2013年受到禽流感的影响蛋价明显偏低，大量的养殖场亏损严重，影响到蛋鸡的淘汰，产量减少明显，使得今年鸡蛋的供应持续偏紧，价格上涨，居高不下。 进入第四季度，蛋价呈现出下滑趋势，预计进入2015年，蛋价将有所下跌。