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佛山有哪些经典特色美食呢?想了解的话，那不妨和我一起来阅读佛山传统饮食文化，希望对各位有帮助!

佛山传统饮食文化特色

　大可以油条和及第粥

　新老佛山人耳熟能说的特色小吃?大可以的油条和及第粥，早在1932年起就开始和佛山人风雨同舟，走过了近百年的历史。至今在佛山已有4家分店。大可以油条俗称?油炸鬼?，入口香酥，既脆又，咬在嘴里十分耐味。它的状元及第粥也叫?状元粥?，近百年来，?状元粥?的用料配方和烹煮技术秘神外传，所以时日虽久，但?状元粥?仍能永褒原味，独瞳天下，无人能仿，更无人能及。?油炸鬼?和?状元粥?在2000年获?中华名小吃?后，又连续荣获2002年广东?十大名小吃?和2003年佛山?十大风味小吃?之誉。

　应记云吞面

　据说，1936年的某一天，佛山一应姓人家用超凡的手艺做成了应记的第一碗云吞面。从那以后，应记云吞就日夜夜，从不间断地在佛山的大街小巷迷倒了一代又一代佛山人。如今应记在佛山已有14家店面，人们在街头巷尾都能闻到应记云吞的香味。应记云吞有皇牌鲜虾云吞面和普能云吞面两种。前者皮薄肉厚，一粒粒鲜红的虾肉在皮下隐约可见，其味脆口清甜，价格比普通云吞面贵近一半，为6元钱一碗。应记的?皇牌鲜虾云吞面?获得2000年?中华名小吃?和2003年佛山?十大风味小吃?之荣誉。

　皇后双皮奶

　皇后双皮奶始创于上世纪三十年代，民间曾有歌谣流传说：?皇后双皮奶，太子吃不坏?。但时至今日，它却因为含有高蛋白质和高糖分而逐渐?失宠?了。但其贵为?皇后?，如今风韵犹存，还在征服着为数不少的小吃爱好者。据介绍，皇后双皮奶做法考究，先把滚奶倒入碗中，取出其冻后的奶皮(第一层)，再把牛奶和蛋清打混煮滚，得到第二层皮，此即为比皮奶。双奶表面有一层微黄薄稣之皮，奶质凝稠细滑，细品其味，香甜奇特。

　盲公饼

　还没来佛山之前，就知道盲公饼是佛山的名特产了，并且知道它出于一位盲公之手，但它有160多年的历史，是谭先生告诉了才知道的。合记公司的谭先生介绍，盲公饼之所以驰名天下，主要是它的独特。而它的独特不仅是原料上乘，而且配制手法极为精妙。其原料以糯米为主，食糖、花生、芝麻、猪肉等为其主要配料。盲公饼饼心的内，制法最为精巧，用幼细白糖腌藏数月后，才取出配制，吃起来甘美酥脆，回味无穷。树大招风，盲公饼曾经已成为?受侵?的目标。所幸是佛山的合记饼家如今已获得盲公饼生产专利权，名正言顺地捍卫住了盲公饼为佛山名物产的权益。

佛山传统饮食文化知识

　九层糕

　佛山、南海一带民间喜庆节日，尤其春节，家家必做九层糕，取其?长长久久，步步高升?之意。九层糕是一种甜米糕，做工讲究。民间用白米浸透，用石磨磨成水粉，搅拌成浆，加入糖水，用铜盘放一层薄水粉，加热蒸熟，然后逐层加粉至九层。蒸熟的九层糕层次分明，软滑可口。有些人还用食用色素掺入，每层红白相间，十分好看。节日期间，人们将蒸好的九层糕切成菱形小块，每四块叠成一盘(三块在下，一块在上)，先敬神、后敬祖先，然后是全家吃糕。取其吉祥之意。春节时，人们往往以松糕、年糕、煎堆、油角互赠亲友，但九层糕则不赠与别人，据说分给别人会把吉祥分薄，于己不利。

　西樵大饼

　因为饼子形如满月寓花好月圆的好意头，因此西樵人嫁娶喜庆、探亲和过年过节，都以此作礼品送人。过去，西樵大饼做得最好的是离西樵山不远的民乐圩一饼家，它制出来的西樵大饼除了甘香、松软、清甜外，还有刀切不掉渣，暑天在桌上放上10天半月不变质的特点，广州、佛山的商人纷仿制，但色、香、味均无法与地道的西樵大饼媲美。今天点心琳琅满目，但地道的西樵大饼还是很有市场的。

　得心斋酝猪蹄

　佛山酝猪蹄有两种形式，一是用整只猪手酝制而成;一是用猪脚开皮，抽去脚筋和骨，再用猪肥肉夹着猪精瘦肉包扎在猪脚皮内酝制。所得酝，就是用慢火煮浸。前者制作工序较少，后者制作工序较多，但两者都为佛山人所喜食。由于后者是用水草扎着来酝制，所以名叫?扎蹄?。

　盲公饼

　合记盲公饼是佛山市土特产名产品之一。由于它是由一盲人创制。因而得名。盲公饼的制作，与一般饼食不同，有其独特之处，市场上出售的饼食，大都以面粉配制，而盲公饼则全用糯米配以食糖、花生、芝麻、猪肉、生油等上乘原料巧制而成。饼内所夹的猪肉，其制法更为美妙精巧，用幼细白糖腌藏数月(最少数天)才取出配制，食起来甘美酥脆，美味可口。

　陈皮烤鹅掌

　陈皮烤鹅掌，是佛山特级厨师车鉴将其祖父车腾信制御厨的?金银鹅掌?和其父车谓创制的?绉纱鹅掌?，经过研究改为烤法加工而成。保留了形似绉纱、焓中带爽的特色，又具有骨焓肉滑、味美鲜香的特点。

　核桃鱼白田鸡片

　这道菜是佛山德昌酒家名厨梁恒始创，距今有100多年历史。甘香爽脆，美味高雅，四季适宜。

　花油鸡肝卷

　花油鸡肝卷是佛山如珍酒家厨师梁森独创，至今已有100多年历史，甘香、酥化，外脆内香滑，汁味鲜香。

　蟠龙大鸭

　这道菜始创于佛山英聚酒家，距今已有100多年历史，由名厨吕昌传主制。鲜甜香滑，味美可口。

　陶都鸳鸯鲩鱼

　这是石湾陶都酒家首创的招牌名菜。鱼上半段金香酥脆，有五柳味;下半段鲜嫩细滑，清淡不腻，使人能在同一尾鱼上，吃出炸与蒸两种不同的风味。

　石湾鱼腐

　石湾鱼腐是石湾特产之一。陶都酒家的鱼腐，选料上乘、制作独特。具有金**泽，软滑可口，甘香味浓，宜汤又宜烩的特点。

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夏季历来是用车的高峰期，好车相伴能让酷热天儿里的出行多一份清凉，其实夏季也是买车的一个好时机，不少商家也会在传统的销量淡季里面推出更多优惠举措。今天就为各位小伙伴推荐一款口碑、动力、底盘、外观综合表现不错的车——讴歌旗下的讴歌TLX-L。

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不仅如此，优秀的NVH（噪声、振动与声振粗糙度）和底盘调教，使讴歌TLX-L的驾乘舒适感更强，得到了广大车友的一致认可。

内在实力固然重要，外在的表现也是加分项。讴歌TLX-L整体造型设计感十足，十分耐看。车身尺寸方面，长宽高为4981*1854*1447mm，结合2900mm的轴距，能满足绝大多数购车者的审美和使用需求。

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本文来源于汽车之家车家号作者，不代表汽车之家的观点立场。

佛山水果摘时间表+价格+地址+交通

能。

受理条件：1、在本市登记注册，满足本市公布的最新机动车排放标准，7座及以下乘用车，配置ABS防抱死制动系统、制动力分配系统、牵引力控制系统、刹车系统和车身电子稳定控制系统等安全配置。前排座位安全气囊和前后座安全带、灭火及其它应急救生设施。

2、燃油（含油气双燃料）车辆轴距不小于2700毫米，车辆发动机功率不小于110千瓦。节能油电混合动力车辆轴距不小于2650毫米，综合工况百公里油耗小于5.0升。纯电动和插电式混合动力车型（含增程式）轴距不小于2650毫米，纯电动车辆在纯电驱动状态下续航里程不少于250公里。氢燃料电池车辆续航里程不少于350公里。

3、取得本市公安机关核发的车辆行驶证，且初次注册登记取得《机动车行驶证》之日至申请《网络预约出租汽车运输证》之日未满2年。

4、网约车不得安装顶灯、空载灯等类似巡游车的服务设施设备，并符合交通、公安、宣传和文明等主管部门对车身外观的要求。

5、车辆安装符合市交通运输主管部门技术要求的车载服务终端，具有行驶记录功能的卫星定位、应急报警、网约车服务平台服务端、价格计算、在线支付、驾驶员识别、服务评价等功能，并直接接入本市监管平台和交通综合服务平台。

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小伙伴们，你知道佛山有哪些地方是可以去摘水果的吗？在佛山有很多摘园都是可以摘水果的，大家有时间前往一定不要错过了，并且季节不同摘的水果不同，下面是介绍一年可以摘的水果。

1月—3月：草莓草莓

里水牛奶草莓园

这家草莓园已有16年的种植历史，总占地8亩(年均亩产约3000斤，主要有牛奶草莓和巧克力草莓两种味道，牛奶草莓皮薄，味道较甜，无酸味。而巧克力草莓甜蜜不输牛奶草莓，但是口感比较爽口。每逢周末，地里最新一批果子都会被一扫而光。

地址：佛山市南海区里水和顺镇山脚村官和路悦泉酒店对面

参考价格：20—30元/斤

交通路线：佛山市区—南海大道北—桂和路—花园大道—里水牛奶草莓园

草莓其它摘地：狮山婷婷草莓园、阿里喜果草莓园、里水康师傅草莓园、福美草莓园、顺德新天成香云纱等

4月—5月：桑葚、木瓜、枇杷、嘉宝果桑葚

渔耕粤韵文化旅游园

渔耕粤韵文化旅游园内125亩鱼塘周围种植了1.5万棵桑树，粒粒饱满，成熟发紫。“鸟鸣桑叶间，绿条复柔柔。”桑叶绿绿葱葱，与紫红桑果互相映衬，徐徐微风中摘桑果食用，别有一番风味。

地址：佛山市南海区西樵山七星村

参考价格：20—25元/斤

交通路线：佛山市区—佛山大道中—吉利大道西—环山大道—大同路—渔耕粤韵文化旅游园

桑葚其它摘地：南国丝都博物馆、高明龙田生态果园、南海丹灶禾盛隆生态园、高明田丰农业农场等

夏威夷木瓜

乐从蕴乡生态农业公园

木瓜有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称。在乐从蕴乡生态农业公园，一个个“大块头”的夏威夷木瓜悬挂在树枝上，“不堪重负”的树干还需要用一支支竹竿支撑着，一片硕果累累的景象。此外，园内还有当季桑果、圣女果、番石榴、甘蔗等，20元门票就可以随便吃了。

地址：佛山市顺德区乐从镇佛山一环快线乐从镇南村路段以北

参考价格：入园费20元/人，随便吃

交通路线：佛山市区—佛山大道中—佛山大道南—鹿鸣坊—蕴乡生态农业园

枇杷

侨鑫生态园

侨鑫生态园枇杷种植面积10余亩，树上那一簇一簇圆嘟嘟、黄灿灿的枇杷光看看就让人直流口水。为了保证每个枇杷都是无公害的，在枇杷初成果时就是套袋，不仅能抵御虫鸟的侵害，还能防止太阳晒伤，保证了枇杷良好的品质。

地址：佛山市三水区乐平镇南边芦西公路旁

参考价格：15元/斤左右

交通路线：佛山市区—广三高速、南丰大道—X495—侨鑫生态园

嘉宝果

禾兴嘉宝果园

禾兴嘉宝果园，整个果园都种满了嘉宝果，紫黑色的果实一颗紧挨着一颗长满在树茎上，口味奇特，是原产巴西的“来路货”。成熟后的果肉气味芬芳，香甜可口，有山竹、香芭乐、释迦、凤梨等多种风味。

地址：佛山市顺德区北_镇莘村花卉城禾兴嘉宝果园

参考价格：50—100元/斤

交通路线：佛山市区—岭南大道北—三乐路—建设路—禾兴嘉宝果园

嘉宝果其它摘地：南海区西岸田心村、对川嘉宝生态园等

6月—7月：荔枝、雪梨瓜、番石榴、西瓜、芒果荔枝

高明新庄生态农庄

高明新庄生态农庄占地200多亩，是个原生态大农场，这里有很多人爱吃的“妃子笑”荔枝。农庄里的荔枝树上挂满了圆滚滚的荔枝，让你一次就能吃个过瘾。

地址：佛山市高明区西安广明高速西安出口左转往富湾方向1.5公里(

参考价格：10—20元/斤

交通路线：佛山市区—广明高速—X498—高明新庄生态农庄

荔枝其它摘地：三水十里水果长廊

雪梨瓜

乐平雪梨瓜专业合作社

三水乐平地区盛产雪梨瓜，有着皮薄肉厚、汁多香甜、纤维少等优点，风味独特。三水乐平雪梨瓜专业合作社出产的雪梨瓜还获得了“中华人民共和国地理标志保护产品”的殊荣，遐迩闻名。

地址：佛山市三水区乐平镇南边大道17号3座乐平雪梨瓜专业合作社

参考价格：2—4元/斤

交通路线：佛山市区—广三高速、南丰大道—三水大道—三水乐平雪梨瓜专业合作社

雪梨瓜其它摘地：芦苞镇绿岛方洲、三水大塘镇何三记摘园等

番石榴

满天星果园

满天星果园内中种植有两亩的番石榴，果树与人齐高，一棵棵树枝挂满了果实，果实肉质柔软，摘下来就可闻到特有的芳香，吃起来也是清甜可口。

地址：佛山市南海区西樵西岸庆云大道往龙涛湾方向右转约200米

参考价格：8元/斤左右

交通路线：佛山市区—季华西路—樵高公路—满天星果园

番石榴其它摘地：高明区盈香生态园

西瓜

南海吴屋村

吴屋村大多是红沙地，毗邻东风水库，水质极好，非常适合瓜果种植。吴屋西瓜口感上肉脆、汁多，清甜得如同加了蜜糖，炎炎夏日吃上一个解暑止渴，非常不错!

地址：佛山市南海区狮山镇官窑吴屋村

参考价格：3元/斤左右

交通路线：佛山市区—佛山大道北—X493—松岗大道—吴屋村

西瓜其它摘地：南海区狮山松岗石碣村、南海区狮山镇新源洞村、高明区合水镇康泰、布社、香山等村

芒果

丰源农业果场

丰源生态农场主要种植“金煌”等优质芒果，与一般芒果相比，金煌芒个头更大，普遍有2.5斤，轻则1.5斤，最重甚至达到5~6斤，金煌芒核小、皮薄、肉厚、味道清甜。

地址：佛山市高明区杨和镇杜鹃路

参考价格：10元/斤左右

交通路线：佛山市区—广明高速—杨西大道北—杨西大道南—丰源生态农场

芒果其它摘地：鸿基农场、官迳农庄等

7月—9月：葡萄、龙眼、黄皮葡萄

粤湘园葡萄园

粤湘园葡萄园种植的葡萄种类齐全，包括温克、夏黑、香水玫瑰、阳光玫瑰等品种。早熟的夏黑葡萄，皮厚而脆、浓甜爽口，果肉丰盈饱满，圆润墨色的外表大小均匀紧凑，自带美颜，刚一靠近就闻到果香味了。

地址：佛山市高明广明高速沧江出口大转盘往人和方向走杨西大道300米

参考价格：10—15元/斤

交通路线：佛山市区—广明高速—杨西大道北—粤湘园葡萄园

葡萄其它摘地：三水黄坎桥旺之源葡萄基地、丰果围葡萄园、罗南生态园、南沙岛太子葡萄园等

龙眼/黄皮

三水南丹山十里水果长廊

十里长廊地处南丹山山脚下，瓜果灌溉用的是源自南丹山的山泉水，瓜果绝对鲜甜够原生态，这里的水果包含葡萄、火龙果、雪梨瓜、龙眼、黄皮、杨桃，还有新奇的“太空莲”呢!整个长廊沿途都有龙眼树，每年的七八月份，一串一串地高挂枝头，这些成熟的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，核还特别小呢。

地址：佛山市三水区南山镇十里水果长廊

参考价格：10—15元/斤

交通路线：广三高速—三水西南出口—经荷花世界直往大塘—在大塘红绿灯处转左—过油金大桥后往右—南丹山风景区

龙眼其它摘地：三水侨鑫生态园、高明新庄生态农庄等

5月—11月：火龙果、无花果火龙果

樵兴园

樵兴园农场有优质薄皮深紫红肉火龙果、水晶白肉、水晶红肉火龙果，特别是薄皮深紫红肉火龙果，果实饱满鲜红，果肉鲜甜多汁，比普通的红肉火龙果甜度高4-5度，口感相当的好。

地址：佛山市高明广明高速沧江出口大转盘往人和方向走杨西大道300米

参考价格：10—20元/斤

交通路线：佛山市区—广明高速—荷富路—沧江路—樵兴园

火龙果其它摘地：三水大塘镇何三记摘园、蕴乡生态园、里水贤鲁岛、西岸衡兴红肉火龙果场等

无花果

平沙岛劲秋无花果园

田园风袅袅的西樵平沙岛上有片40亩的果地，种有珠三角一带罕见的新鲜无花果。这里的无花果品种，除了常见的波姬红和丰产黄之外，还有远道从法国而来的波尔多无花果。青皮红心的丰产黄，可以说是无花果中最好吃的品种，一啖下去口感软糯，甜如蜜的汁液简直叫人停不住口。

地址：佛山市南海区西樵镇平沙岛

参考价格：入园25元/人，摘无花果38元/斤，波尔多品种需48元/斤

交通路线：佛山市区—广明高速—百太路—平沙岛—劲秋无花果园

无花果其它摘地：里水共享无花果农场

探店在本月现代汽车推出看新款现代瑞纳来竞争市场了，新车的售价区间为4.99-7.39万元，现代瑞纳在刚进入国内汽车的一段时间内都能交出不错的答卷，这次也是一款小改款车型，显然现代汽车对于这款车型还是有着一定的期待的，毕竟作为代步轿车还是一个很不错的选择，个人推荐的是2020款?1.4L?手动焕新版，毕竟选择这个款车型主要为了省油。

今日，我们电话联系佛山地区经销商处了解到，2020款现代瑞纳目前店内有现车，暂无现金优惠，但店家可以赠送装潢礼包，同时店内提供金融、保险、二手车置换等多项服务政策，如有购车意向的朋友可以到店试乘试驾进行体验，最后店家表示，前往看车顾客需要带口罩看车咨询并且要配合测体温进门。

外观方面，用家族式的倒梯形进气格栅设计，富有活力的外观也不会带来廉价感。车侧主打简洁圆润的车身线条，是一台家用车基本的朴实风格。

内饰风格上，全新瑞纳以实用性角度出发，中规中矩的设计非常适合家用，三幅式多功能方向盘握感舒适，搭配布局合理的中控区，实用性能还是很不错的。

新款的现代瑞纳的动力上提供的是1.4L发动机，传动上匹配的是5速手动和4速自动变速箱，发动机符合国六排放标准，最大输出功率为95马力，峰值扭矩为132牛·米，个人推荐手动挡车型。

总结：新款的瑞纳虽然升级改版，不过在市场价格上的定位依旧还是非常的亲民，低配版车型不足5万，可以说作为上班族来讲还是一个非常不错的选择。

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